Печена тилапия с доматен сос от каперси

Опитвам се да ям риба два пъти седмично заради ползите за здравето. Това е един от любимите ми начини да ям риба. Това е просто ястие само с няколко съставки. Препоръчвам винаги да използвате висококачествени съставки, за да постигнете максимални резултати като екстра върджин зехтин, пресен пипер, зрели домати и добро сухо вино. Тези фини разлики могат да накарат ястието да премине от добро към голямо.

Опечена тилапия с доматен сос от каперси

Съставки

• две с.л. екстра върджин зехтин
• 4 6 унции филе от тилапия
• две скилидки чесън,смачкан
• две шалот,мляно
• 2 до matoes,нарязан
• две с.л. каперси
• 1/4 чаша бяло вино,Използвам Pinot Grigio
• сол и пресен пипер

Инструкции

• Намажете рибата с 1 супена лъжица маслина и подправете със сол и черен пипер.
• В тиган със средно соте загрейте останалия зехтин.
• Добавете чесън и шалот и задушете на средно-ниско около 4-5 минути.
• Добавете домати и подправете със сол и черен пипер.
• Добавете вино и задушете, докато виното намалее, около 5 минути.
• Добавете каперси и задушете още една минута.
• Междувременно поставете бройлери на ниско ниво и поставете риба на около 8 инча от пламъка.
• Бърл, докато рибата се приготви, около 7 минути.
• Поставете риба върху плато и отгоре с доматен сос от каперси.

Бележки

** Зехтинът добавя към вкуса на това ястие и е основно здравословно масло. Ако искате да намалите точките, можете леко да напръскате зехтин с Смесени или използвайте Пам. Точките на порция ще бъдат намалени до 4 точки на порция, 197 калории, 3,8 грама мазнини.

Хранене