> Преминаване към рецепта Запази гоЗапазено!

Успокояваща кремообразна царевична супа, приготвена с прясна сладка лятна царевица, нискомаслено мляко, сгъстена с картоф и покрита с раздробена фреска Queso и прясна кориандра.





Успокояваща кремообразна царевична супа, приготвена с прясна сладка лятна царевица, нискомаслено мляко, сгъстена с картоф и покрита с раздробена фреска Queso и прясна кориандра.' Кремообразна супа от царевица с фреска Queso и кориандър

Обичам тази супа и това е идеалното време от годината, за да я направя с лятна царевица най-сладка! Температурите, които имахме миналата седмица, бяха през високите деветдесет години и супата беше последното нещо, което ми беше наум. Но най-накрая се върнахме през осемдесетте и една купичка супа винаги ме утешава.

Вдъхновена от колумбийска супа, наречена Crema De Mazorca от Андийския регион на Колумбия, тази супа е сладка и кремообразна, приготвена от прясна лятна царевица. Не използвах никакъв крем, вместо това се задушава в нискомаслено мляко и се сгъстява с картоф, след като се пюрира, става дебел и кадифен. След това го завърших с малко раздробена фреска от кесо и свежа кориандър с придава онзи сладко-солен завършек, който обичаме в моя дом!

Ако не можете да намерите фреска във вашия район, опитайте друго солено сирене като котия, рикота салата или лека фета.



Успокояваща кремообразна царевична супа, приготвена с прясна сладка лятна царевица, нискомаслено мляко, сгъстена с картоф и покрита с раздробена фреска Queso и прясна кориандра.'

Последните ми видеоклипове

Най-добрият задушен брикет × Най-добрата задушена грудкаОще видеоклиповеОбем 0% Натиснете shift въпросния знак за достъп до списък с клавишни комбинации Комбинация от клавишиАктивиранохора с увреждания Възпроизвеждане / паузаПРОСТРАНСТВО Увеличете силата на звука Намалете силата на звука Търсете напред Търсете назад Включване / изключване на надписите° С Цял екран / Изход от цял ​​екране Без звук / Включванем Търси%0-9Следващо извара Яйце и колбаси Frittata 00:50 На живо 00:00 00:58 00:56

Разбира се, вероятно бихте могли да направите това от замразена царевица, но не мисля, че би имало почти толкова добър вкус, така че за най-добри резултати направете това с прясна царевица, докато е през сезона. Това е страхотна безмесна супа, идеална за вегетарианци, а също така е без глутен!

Успокояваща кремообразна царевична супа, приготвена с прясна сладка лятна царевица, нискомаслено мляко, сгъстена с картоф и покрита с раздробена фреска Queso и прясна кориандра.'



Успокояваща кремообразна царевична супа, приготвена с прясна сладка лятна царевица, нискомаслено мляко, сгъстена с картоф и покрита с раздробена фреска Queso и прясна кориандра.' Печат 4.84от6гласове Направихте ли тази рецепта? Оставете отзив »

Кремообразна супа от царевица с фреска Queso

7 10 6 SP 257 Кал 14. Протеин 36 Въглехидрати 8 Мазнини Време за подготовка:10 минути Време за готвене:петдесет минути Общо време:един hr Добив:6 порции КУРС:Супа СВАРЕН:американскиУспокояваща кремообразна царевична супа, приготвена с прясна сладка лятна царевица, нискомаслено мляко, сгъстена с картоф и покрита с раздробена фреска Queso и прясна кориандра.

Съставки

  • 1/2 чаена лъжичка зехтин
  • 1/3 чаша накълцани люспи
  • един скилидка чесън,нарязан
  • 3 1/2 чаши пресни царевични зърна,отрязани от кочана (от 5-6 средни)
  • един 6 унции червен картоф, обелени и нарязани на кубчета
  • 5 чаши 1% мляко
  • един кубче пилешки бульон,или зеленчук по-добър от бульон
  • две супени лъжици нарязана прясна кориандър,разделени
  • 1/4 чаша намалена мазнина заквасена сметана
  • сол и пресен пипер,да опитам
  • 3 унция 6 супени лъжици раздробена фреска (или сирене котия)
Запазете

Инструкции

  • Загрейте средно тежък съд или холандска фурна на средна температура.
  • Добавете масло и сотирайте лука и чесъна за 1 минута.
  • Добавете царевицата, картофите, млякото, бульона и 1 супена лъжица кориандър в голяма тенджера и оставете да заври.
  • Намалете огъня до средно-слаб, покрийте и оставете да къкри за около 30 до 35 минути или докато царевицата омекне, като разбърквате от време на време.
  • Свалете от огъня и запазете 6 супени лъжици царевичните зърна за топинг.
  • Добавете заквасена сметана към супата и пюрирайте в блендера на две порции, като внимавате да не изгорите, върнете се в тенджерата.
  • Настройте сол и черен пипер на вкус и загрявайте на слаб огън 2-3 минути, като разбърквате от време на време.
  • Изсипете в 6 купички и украсете всяка купа с по 1 супена лъжица царевични ядки и сирене.
  • Нагоре с прясна кориандър.

Бележки

Прави 7 1/2 чаши.

Хранене

Калории:257ккал,Въглехидрати:36ж,Протеин:14.ж,Дебел:8ж,Наситените мазнини:2.5ж,Холестерол:22.mg,Натрий:474mg,Фибри:3ж,Захар:14.ж Сини интелигентни точки:7 Зелени интелигентни точки:10 Лилави интелигентни точки:6 Точки +:7 Ключови думи:рецепта за царевична супа, крем супа от царевица, крем супа от царевица, Кремообразна супа от царевица с Queso Fresco, как да направите царевична супа Без глутен' Вегетариански ястия' 10 SP 6 SP 7 PP 7 SP Рецепти без яйца Рецепти Супа Лято Под $ 10 публикувано 22 юли 2013 г. от Джина 85 Коментари / Оставете коментар '