Пюре от сладки картофи Брюле | Класическа рецепта за сладък картоф

Пюре от сладки картофи Брюле е подправено с нотка канела и индийско орехче, покрито с карамелизирана коричка от кафява захар.

Пюре от сладки картофи Брюле

Сладките картофи са задължителни за Деня на благодарността и това ястие ще бъде хит на вашата празнична трапеза. Лесно е да се събере ден напред, така че да е готов да изскочи във фурната на Деня на благодарността. Сервирайте го заедно с вашата пуйка, Пилешки наденици и пълнеж от билки и Сос от червена боровинка , задължително!

седмица 20

Последните ми видеоклипове

С Деня на благодарността зад ъгъла тествах толкова много Рецепти за Деня на благодарността от гарнитури до остатъци през последните няколко седмици. Това е, което направихме преди няколко години, което всички обичахме! Именно ястието най-накрая ме превърна във фен на сладки картофи и винаги е на празничната ми маса. Преди това им харесвах само като сладки картофи пържени , или в a сладък картоф , но сега ги обичам по толкова много начини.

Вариации и съвети

• За да го направите без млечни продукти, заменете маслото и млякото с веганско масло или кокосово масло и ядково мляко.
• Ако вашето ястие не може да мине под бройлера, вместо него може да се използва фенерче брюле за карамелизиране на захарта.

Направете предни съвети

За да се подготвите напред, направете пюре от сладки картофи предния ден, след това ги загрейте отново, преди да ги долеете със захар и да ги изпечете. След като ги изпечете, ще искате да ги сервирате веднага. Ако ги носите в нечия къща, не добавяйте кафявата захарна заливка, докато не сте готови за сервиране.

салата с диня рукола

Още рецепти за странични ястия за Деня на благодарността

• Лесен сос от червена боровинка
• Пилешки наденици и пълнеж от билки
• Кленови остъклени Butternut и брюкселско зеле
• Моментално саксийно картофено пюре
• Спанак Гратин

Пюре от сладки картофи Брюле

Съставки

• 5 1/2 lbs сладки картофи,обелени и сварени до омекване (6 чаши варени)
• 3/4 чаша 1% мляко
• 3 с.л. разбито масло,омекотена
• 1/2 ч.л. кошерна сол
• 1/4 ч.л. смляна канела
• 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1/2 чаша разопакована светлокафява захар

Инструкции

• Когато картофите се сварят и омекнат, комбинирайте ги с мляко, масло, сол, канела и индийско орехче в голяма купа и намачкайте или пюрирайте до гладка смес.
• Лъжица в 9 x 9 или 11 x 7-инчов съд за печене. Печете на 350 покрито, докато се загрее, около 20 минути. Ако правите напред и печете от хладилника, добавете повече време, колкото е необходимо, докато центърът стане горещ.
• Загрейте бройлера предварително.
• Поръсете 1/2 чаша кафява захар равномерно отгоре.
• Блейте на около 6 инча от пламъка, докато захарта се разтопи и стане карамелизирана, внимавайте да не изгори. Около 2 до 3 минути.
• Оставете да престои, докато разтопената захар се втвърди (около 5 минути).

Бележки

Хранене

Кредит за снимка: Ерин Алварес