Печена тиква от жълъди със сотиран праз, гарниран с пепитас и наситнен лук. Празът напомня на шалот, но е по-сладък и по-фин, идеален комплимент за зимния скуош. Ако искате Картофена супа от праз , Мисля, че ще ви хареса тази супа.
Докато бях в DC, купих няколко готварски книги, за да ги подаря на Национален архив . Тази рецепта е модифицирана тази рецепта от готварската книга, Хранене с чичо Сам: Рецепти и исторически хапки от Националния архив.
Оригиналната рецепта беше от президентската библиотека и музей на Уилям Дж. Клинтън. Намерението ми беше да следвам рецептата точно както е написана, която беше поднесена с препечени пекани, но когато започнах да готвя, разбрах, че съм изчерпана, така че вместо това използвах пепита, нарязани орехи или лешници също биха свършили работа.
Последните ми видеоклипове
Омар Емпанадас × Омар Емпанадас Омар ЕмпанадасОще видеоклиповеОбем 0% Натиснете shift въпросния знак за достъп до списък с клавишни комбинации Комбинация от клавишиАктивиранохора с увреждания Възпроизвеждане / паузаПРОСТРАНСТВО Увеличете силата на звука↑ Намалете силата на звука↓ Търсете напред→ Търсете назад← Включване / изключване на надписите° С Цял екран / Изход от цял екране Без звук / Включванем Търси%0-9Следваща Най-добрата задушена грудка 00:56 На живо 00:00 00:58 00:54
Зареден с рецепти от американската история, включително любимата пуешка лазаня на Мишел Обама, рибният суп на Джон Ф. Кенеди, кюфтетата на кралица Елизабет II и други, с въведение от Изключителния готвач на годината на Америка за 2011 г., Хосе Андрес.
Печат отгласове Направихте ли тази рецепта? Оставете отзив » Печена скуош от жълъди и суп от праз с пепитас
две две две SP Общо време:55 минути Добив:4 КУРС:Супа СВАРЕН:американскиПечена тиква от жълъди със сотиран праз, гарниран с пепитас и наситнен лук. Празът напомня на шалот, но е по-сладък и по-фин, идеален комплимент за зимния скуош. Ако искате Картофена супа от праз , Мисля, че ще ви хареса тази супа.Съставки
- две тиква от жълъди
- един с.л. масло,веганите използват зехтин
- един около 1 чаша голям праз, само светло зелена и бяла част
- 4 чаши без мазнини,ниско натриев пилешки бульон (веганите използват зеленчуков бульон)
- две с.л. хапки,сурови тиквени семки
- две с.л. нарязан лук
Инструкции
- Загрейте фурната до 350 °.
- Нарежете тиквичката на жълъд наполовина и печете до омекване, около 40 - 45 минути. Извадете от фурната.
- Междувременно изхвърлете тъмнозелената част от праз. Обикновено празът обикновено е пясъчен, затова обичам да ги почиствам добре, като разделям слоевете и ги измивам добре под студена вода. Нарежете праза и го задушете в голяма тенджера с масло или олио на умерен бавен огън, докато омекне, около 5 минути.
- Когато скуошът е достатъчно хладен за обработка, извадете семена и изхвърлете. Издърпайте месото от кожата и добавете в тенджерата с праз.
- Добавете около 2/3 от пилешкия бульон към тенджерата и разбъркайте добре и оставете да къкри около 5 минути. С помощта на потапящ пасатор или обикновен пасатор, смесете супата до гладка смес. Добавете останалия бульон и оставете да къкри още няколко минути. Настройте сол и черен пипер на вкус. Украсете с пепитас и накълцан лук.
Хранене
Сервиране:един1/4 чаша,Калории:121.8ккал,Въглехидрати:19.4ж,Протеин:3.9ж,Дебел:4.9ж,Натрий:310.9mg,Фибри:5.1ж,Захар:0.9ж Сини интелигентни точки:две Зелени интелигентни точки:две Лилави интелигентни точки:две Точки +:3 Ключови думи:супа от тиквови тикви, без глутен, супа от праз, благодарствена супа, вегетарианска
2 SP 2 SP 2 SP 3 PP Есен Рецепти Супа Рецепти за Деня на благодарността Под $ 10 Веган рецепти публикувано 3 октомври 2011 г. от Джина 37 Коментари / Оставете коментар '
