Тези изпечени морски миди върху увяхнали ризото от спанак и пармезан са елегантно ястие, идеално за специален повод. Морските миди се продаваха, така че това е достатъчно специално за мен! Можете лесно да удвоите тази рецепта.
Миди над ризото от увяхнал спанак от пармезан
Някои от другите ми любими ризото са Ризото за скуош от Butternut , Кремообразно гъбо ризото и Пролетно ризото от аспержи .
Последните ми видеоклипове
Вечеря за скариди и Andouille × Вечеря за скариди и Andouille Sheet Pan Вечеря за скариди и AndouilleОще видеоклиповеОбем 0% Натиснете shift въпросния знак, за да получите достъп до списък с клавишни комбинации Комбинация от клавишиАктивиранохора с увреждания Възпроизвеждане / паузаПРОСТРАНСТВО Увеличете силата на звука↑ Намалете силата на звука↓ Търсете напред→ Търсете назад← Включване / изключване на надписите° С Цял екран / Изход на цял екране Без звук / Включванем Търси%0-9Следваща извара Яйце и колбаси Frittata 00:50 На живо 00:00 00:58 00:59
Печат отгласове Направихте ли тази рецепта? Оставете отзив » Изпечени миди върху увяхнал спанак и пармезан ризото
13 единадесет 13 SP Време за подготовка:5 минути Време за готвене:35 минути Общо време:40 минути Добив:3 порции КУРС:Вечеря СВАРЕН:ИталианскиТези изпечени морски миди върху увяхнали ризото от спанак и пармезан са елегантно ястие, идеално за специален повод.Съставки
За ризотото:
- един чаша ориз арборио
- две ч.л. масло
- един шалот,мляно
- 1/2 чаша бяло вино
- 4 чаши обезжирен пилешки бульон
- сол и черен пипер
- 1/4 чаша настърган пармезан
- две с.л. накълцан магданоз
За миди:
- 16. унция около 12-14 морски миди
- сол и пресен пипер
- две ч.л. масло
- един ч.л. зехтин
- един шалот,мляно
- 10 унция бебешки спанак,измит
Инструкции
За ризотото:
- Загрейте пилешки бульон в малка тенджера.
- В средно голям съд за сос добавете масло на средно-слаб огън. Добавете шалот, задушете около 1 минута.
- Добавете добре разбъркания ориз, докато се покрие добре и стане прозрачен, около 2 минути.
- Добавете вино, сол и черен пипер и разбъркайте добре, докато се абсорбира в ориза.
- Препахнете 1 чаша запас в ориз и разбъркайте, докато целият запас се абсорбира, добавете още един черпак и продължете да добавяте и разбърквате, докато целият бульон се абсорбира, около 20-25 минути.
- Добавете пармезан и магданоз, разбъркайте добре и сервирайте.
За миди:
- Измийте миди и подсушете с хартиена кърпа. Подправете със сол и черен пипер.
- Загрейте средно голям тиган на силен пламък. Когато тиганът е горещ, разтопете 1 ч. Л. Масло и поставете половината от миди в тигана.
- Търсете, без да ги докосвате за няколко минути, докато дъното образува хубава карамелена коричка. Обърнете и гответе около още минута или 2, докато центърът стане леко полупрозрачен (можете да проверите това, като ги гледате отстрани) и дъното се изпече. Внимавайте да не препечете.
- Извадете от тигана и оставете настрана върху топла чиния.
- Добавете добавка ч. Л. Масло и гответе останалите миди.
- Добавете зехтина в тигана и задушете шалота, добавете спанак, сол и черен пипер. Хвърлете, докато спанакът изсъхне.
- Сервирайте върху спанак върху ризото, покрито със миди.
Видео
Хранене
Сервиране:3/ 4 чаши ризото и 5 унции миди / спанак,Калории:481ккал,Въглехидрати:16.ж,Протеин:23.5ж,Дебел:17ж,Наситените мазнини:двеж,Холестерол:67mg,Натрий:628mg,Фибри:2.5ж,Захар:1.3ж Сини интелигентни точки:13 Зелени интелигентни точки:единадесет Лилави интелигентни точки:13 Ключови думи:рецепта изпечени миди, миди ризото, миди над увяхнал спанак Ризото от парцал, миди със спанак, спаначено ризотоОще рецепти за ризото:
11 SP 11 SP 13 SP Рецепти за вечеря Рецепти без яйца Италиански вдъхновени рецепти Постни приятелски рецепти Рецепти Рецепти от морски дарове Рецепти за спанак Лято Рецепти за Свети Валентин публикувано 18 май 2009 г. от Джина 139 Коментари / Оставете коментар '
