Турция кюфте Stroganoff (незабавна тенджера, бавна печка или печка)

Това здравословно пуешко кюфте Stroganoff е ястие, което ще се хареса на цялото семейство, което може да се направи в мигновеното гърне, бавната печка или на котлона!

Турция Кюфте Строганов

Комфортна храна, която ще хареса цялото семейство! Тези вкусни кюфтета от пуйка се задушават в сос от гъби със заквасена сметана, ТОЛКОВА са добри! Перфектно върху яйчените юфка или ги сервирайте върху тях юфка с тиква със спирала от тиква ако искате да намалите въглехидратите. Ако обичате тези кюфтета, ще обичате и тях Кюфтета със стек от Солсбъри !

рецепта за грахова супа

Последните ми видеоклипове

Семейството ми е доста обсебено от кюфтета, както може би сте забелязали (здравей гигантско кюфте пармезан !). Обичам да измислям нови уникални идеи за кюфтета и тази не разочарова.

Те бяха вдъхновени от моя Кюфтета със стек от Солсбъри , които са подобни с някои разлики. Те се приготвят с цяла пуйка и се задушават в лек кремообразен сос, приготвен със заквасена сметана - прекрасно е! Включих указания за тенджера под налягане, бавна печка или плот за печка.

И тъй като толкова много питат, въпреки че аз имам и обичам моето Незабавно гърне , Все още обичам бавната си печка! имам Комплект 6 Quart Hamilton Beach ‘n Forget Programmable Slow Cooker (препратка към връзката). Обичам го, защото можете да регулирате времето, в което искате да се готви, и автоматично се превръща в топло, когато е готово. Също така има сонда за месо, която автоматично се изключва, когато е готово. Мразех стария си глинен съд, той изгаряше всичко и храната ми имаше странен вкус. Тази бавна готварска печка е толкова страхотна, че всъщност притежавам няколко!

Полезни съвети:

• Когато потъмнявате кюфтетата, правете ги на порции и не ги обръщайте, докато дъната не покафенеят и вече няма да полепнат.
• Известие за изгаряне - По-новите IP модели имат сензор за изгаряне на косата, който не може да различи между лек карамелизиран остатък, който е добър, и напълно изгорен. Това е истински проблем. Старият ми IP не прави това, но опитвах някои от рецептите на по-нови модели и те често не работят. ТОЛКОВА разочароващо е !! Така че най-добрият ми съвет е за неща, които се сотират (т.е. кюфтета), не забравяйте да деглазирате с течност, преди да добавите останалите съставки (супена лъжица или две вода трябва да го направят).

Как да направим Турция кюфте Строганов

Още рецепти за кюфте:

• Кюфтета от пиле Marsala
• Марокански кюфтета
• Азиатски кюфтета от Турция с глазура от Gochujang
• Сирене Турция кюфте Skillet
• Вегетариански кюфтета от тиквички

Турция кюфте Stroganoff (незабавна тенджера, бавен котлон или печка)

Съставки

• един чаена лъжичка зехтин,разделени
• 1/2 чаша нарязан лук
• един паунд 93% смляна пуйка
• 1/3 чаша пълнозърнести подправени галета
• един голямо яйце,бит
• 1/4 чаша накълцан магданоз,разделени
• 3 с.л. мляко без мазнини
• 3/4 ч.л. кошерна сол
• черен пипер,да опитам
• 3/4 чаши вода
• 1/2 чаша лека заквасена сметана
• две с.л. универсално брашно
• две чаени лъжички доматена паста
• две чаени лъжички телешки бульон,Харесва ми Better Than Bouillon
• 1/2 чаена лъжичка сос Уорчестър
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер
• 8 унции нарязани кремини гъби
• един клонче прясна мащерка

Инструкции

• Загрейте голям тиган с незалепващо покритие или поставете Instant Pot да сотира и напръскайте с масло, задушете лука на умерен огън до златисто, като разбърквате 2 до 3 минути. Извадете и разделете на две.
• В голяма купа смесете половината сотиран лук със смлената пуйка, трохи от хляб, яйце, 2 супени лъжици магданоз, мляко, 3/4 ч. Л. Сол и черен пипер. Внимателно оформете 20 кюфтета.
• В блендер комбинирайте водата, заквасената сметана, брашното, доматеното пюре, булион, сос Уорчестър и червен пипер, смесете до гладка смес.
• Загрейте тигана или Instant Pot обратно на соте, добавете олиото и кафявата половина на кюфтетата, без да нарушавате (на две порции) около 2 минути, докато вече не залепват, обърнете и покафенете още 2 минути, оставете настрана върху ястие и повторете с останали кюфтета.
• Поставете всички кюфтета и останалия лук в мигновеното гърне, бавната печка или голяма тенджера и изсипете соса върху кюфтетата заедно с мащерката и гъбите.
• За незабавното гърне: Гответе на високо налягане 10 минути. Оставете натиска да се освободи самостоятелно. Когато сте готови, изхвърлете мащерката, добавете накълцания магданоз и сервирайте върху любимите си юфка. * вижте бележка по-горе за избягване на известие за изгаряне.
• За плота на печката: Добавете 2 супени лъжици вода, оставете да заври, след това гответе покрито на ниски 20 до 25 минути. Когато сте готови, изхвърлете мащерката, добавете накълцания магданоз и сервирайте върху любимите си юфка.
• За бавна печка: Гответе на ниски 6 до 8 часа. Когато сте готови, изхвърлете мащерката, добавете накълцания магданоз и сервирайте върху любимите си юфка.

Видео

Хранене