Zoodles и кюфтета (с бавно готварско пуешко кюфте)

Юфка с тиквички и кюфтета от пуйка

Приготвям юфка с тиквички много преди да си взема спиралатора, но сега те са толкова популярни, че дори можете да ги купите предварително нарязани в супермаркета. Тиквичките са едно от любимите ми зеленчуци, сервирането им вместо юфка е любимият ми суап с ниско съдържание на въглехидрати.

Направих саксия от моя Crock Pot Италиански кюфтета от Турция по молба на малкото ми дете, но вместо да ям моята с тестени изделия, я сервирах (юфка с тиквички) за по-лека алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати (идеална за използване на тиквички от вашата градина). Ако семейството ви не е фен (като съпруга ми), просто им пригответе тестени изделия и всички са доволни!

Последните ми видеоклипове

Що се отнася до приготвянето на юфка с тиквички, едно добро правило, което обичам да спазвам, е да използвам по една средна тиквичка на човек. Губите някои, когато ги нарязвате, и свивате малко, когато се готвят. За да ги отрежа, използвам своите спирализатор (affil link) или можете да използвате a мандолина (свързваща връзка), снабдена с острие жулиен. Ако използвате мандолина, внимавайте остриетата са МНОГО остри.

И тъй като толкова много питат, въпреки че аз имам и обичам моето Незабавно гърне , Все още обичам бавната си печка! имам Комплект 6 Quart Hamilton Beach ‘n Forget Programmable Slow Cooker (препратка към връзката). Обичам го, защото можете да регулирате времето, в което искате да се готви, и автоматично се превръща в топло, когато е готово. Също така има сонда за месо, която автоматично се изключва, когато е готово. Мразех стария си глинен съд, той изгаряше всичко и храната ми имаше странен вкус. Тази бавна готварска печка е толкова страхотна, че всъщност притежавам няколко!

Zoodles и кюфтета (юфка с тиквички с бавно готварско пуешко кюфте)

Съставки

• 12 остатъка от кюфтета със сос от пуйка и сос ,1/2 партида
• един супени лъжици екстра върджин зехтин
• 1/4 чаша червен лук,на кубчета
• 3 карамфил чесън,мляно
• 3 8 унции всяка тиквичка, нарязани на дълги ивици жулиени (с мандолина или спирализатор)
• сол и пресен крекиран пипер,да опитам

Инструкции

• Направете кюфтетата в гърнето, според указания тук .
• Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на умерен огън. Когато е горещо, добавете маслото, лука и чесъна и гответе, докато ухае, около 1 до 2 минути.
• Увеличете топлината до средно висока и добавете тиквичките, подправете със сол и черен пипер на вкус и варете около 1 минута. Разбъркайте, за да разбъркате всичко наоколо и гответе още 1 до 1-1 / 2 минути, или докато зеленчуците се приготвят, докато не се стегнат
• Бързо извадете от тигана, за да предотвратите по-нататъшното им готвене.
• Разделете тиквичките между 3 купички и отгоре с 4 кюфтета и сос, добавете малко настъргано сирене и се насладете!

Хранене